Shortbread .

Quelque part en ECOSSE......

De délicieux gâteaux .

300g de farine

200g de beurre salé à t° embiante

100g de sucre semoule

• Mélangez à la main tous les ingrédients, jusqu'à former une boule de pâte homogène,
• il faut compter au moins 15 à 20 minutes.
• 2 Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, sur une épaisseur d'environ 1 cm.
• 3 Mettez-la au réfrigérateur une quinzaine de minutes. Préchauffez votre four
• à 150°C (thermostat 5).
• 4 Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, ça marche aussi,
• et déposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
• Ne les serrez pas trop car ils vont un peu s'étaler à la cuisson.
• 5 Mettez les biscuits au four 30 minutes, ils ne doivent pas être dorés,
• seulement légèrement blonds.
• 6 Laissez refroidir avant de déguster.